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PLATILLOS

Arrachera

300 GR. SERVIDO CON ELOTE AMARILLO, AROS DE CEBOLLA, PURÉ DE PAPA Y SALSA DE PIMIENTA.

Hamburguesa Al Pastor

PIERNA DE CERDO MARINADA CON LA RECETA CLÁSICA, PLÁTANO MACHO FRITO, CEBOLLA, JITOMATE, PIÑA, QUESO GOUDA, SERVIDO CON PAPA GAJO 240 GR.

Chapulines

ACOMPAÑADOS DE GUACAMOLE, TORTILLAS HECHAS A MANO Y SALSA BORRACHO.

Fish & Chips

CON PAPAS A LA FRANCESA Y SALSA TÁRTARA.

Ensalada de Arrachera

ARRACHERA ASADA, 200 GR., LECHUGA, JITOMATE, CEBOLLA, AGUACATE, ZANAHORIA Y GERMINADO DE SOYA.

Back Rib de Cerdo BBQ

COCINADA A FUEGO LENTO EN AHUMADO DE SOYA Y MIEL, SERVIDA CON ELOTE AMARILLO, ENSALADA DE COL Y PAPAS GAJO. 350 GR.

Hamburguesa Top Sirloin

GRATINADA CON QUESO CHEDDAR, AROS DE CEBOLLA, JAMÓN DE LOMO CANADIENSE Y TOCINO AHUMADO 240 GR.

BEBIDAS

Bloody Mary

MEZCAL, CAMPARI, TOMATE TATEMADO, LIMÓN, SALSAS NEGRAS, ACEITE DE AJONJOLÍ, AJO ASADO, APIO Y TOCINO. BEBIDA ANCESTRAL AL CARBÓN.

Raici-Tonic

DELICIOSA Y FRESCA RAICILLA QUINADA CON LOS SABORES DEL PUEBLO, LICOR ANCHO REYES VERDE, JARABE DE CHILE, PEPINO, ZUMO DE NARANJA Y DE LIMÓN, PIMIENTA ROJA, BITTER DE APIO Y UN CHILE ANCHO CARAMELIZADO.

Tubazo

“TUBA” TRADICIONAL BEBIDA DE PUERTO VALLARTA CON RAICILLA Y LA GENEROSIDAD DEL PUERTO MÁGICO CON BITTER DE NUEZ Y ABUNDANTE MANZANA ROJA, NUEZ Y CANELA.

Perro Negro

ANCESTRAL BREBAJE AZTECA CON MEZCAL, LICOR ANCHO REYES ROJO, HUITLACOCHE, LIMÓN, CHILE VERDE, AL DE CHAPULINES CON CEBOLLA Y HUMO DE CHILE ANCHO.

999

MEZCALITA FRESCA DE HIERBABUENA, FRUTAS DE LA PASIÓN, CÍTRICOS SILVESTRES Y SODA.

El Valiente

ATREVIDO MEZCAL CON LICOR DE HOJA DE COCA, ABSINTH, CHILE DULCE, VAINILLA Y PIÑA. FUEGO DEL ESPÍRITU GUERRERO JAGUAR Y CORAZÓN NATURAL DE PIÑA AL GRILL.

Guayabo – Fresa

TRADICIONAL BEBIDA DE LA REVOLUCIÓN MEXICANA “CURADITO” DE PULQUE Y MEZCAL DE FRESA CON GUAYABA, CANELA, JARABE DE ROSAS, BITTER DE RUIBARBO.

Vallartazo

BREBAJES DE LA RUTA DE LA SIERRA MADRE HACIA VALLARTA CON ESPÍRITU LIBRE DE RAICILLA, TEPACHE, PIÑA Y TAMARINDO CON FRESCA CERVEZA CLARA.

Lunes – Viernes: 3:00 pm – 11:00 pm   Sábado: 3:00 pm – 11:00 pm   Domingo: 3:00 pm – 11:00 pm

Francisco Medina Ascencio 999 Puerto Vallarta, Jalisco. 322.226.0446